kambing

kambing adalah hewan yang menakjubkan. Kambing tangguh dan serbaguna dan memiliki lebih banyak kegunaan daripada yang bisa Anda bayangkan. Kambing dapat bertahan hidup dan berkembang di mana saja. Kambing adalah mamalia berkuku dalam genus 'Capra'. Kebanyakan kambing disebut sebagai 'kambing domestik yang merupakan sub-spesies dari 'kambing liar'.

Secara keseluruhan ada sembilan spesies kambing di dunia, namun kambing domestik adalah yang paling umum. Kambing adalah 'bovids' dan merupakan anggota keluarga ' bovidae ' dan 'caprins' yang merupakan sub-spesies dari sub-famili 'caprinae'.

Kambing

Seperti sapi dan jerapah, kambing adalah hewan pemamah biak yang berarti mereka mengunyah makanan. Hewan ruminansia memiliki perut empat bilik yang memainkan peran penting dalam mencerna, memuntahkan dan mencerna kembali makanan mereka. Kambing adalah hewan herbivora (pemakan tumbuhan) yang menghabiskan sebagian besar waktunya untuk merumput. Kambing memakan rumput, tumbuhan, daun pohon dan bahan tanaman lainnya. Kambing menelan makanannya tanpa banyak mengunyahnya. Kemudian, mereka memuntahkan makanan (kemudian disebut cud) dan mengunyahnya dengan seksama sebelum menelannya untuk terakhir kalinya.

Kambing jantan disebut buck atau billy, dan kambing betina disebut doe atau nanny. Kambing muda disebut anak-anak .

Sama seperti domba, kambing dianggap sebagai 'hewan peliharaan pertama'. Proses domestikasi dimulai lebih dari 10.000 tahun yang lalu di sebuah kota di Iran Utara bernama Sangsar. Alasan awal untuk memelihara kambing adalah untuk memiliki akses yang mudah ke bulu kambing, daging dan susu. Kulit kambing juga digunakan sampai Abad Pertengahan untuk membuat botol-botol untuk menampung air dan anggur bagi orang-orang yang bepergian atau berkemah.

Daging dan susu kambing masih dikonsumsi sampai sekarang dan susu kambing menjadi semakin populer sebagai alternatif yang sehat untuk susu sapi. Susu kambing lebih mudah dicerna daripada susu sapi dan banyak yang menyebut susu ini 'susu universal' karena dapat digunakan untuk memberi makan sebagian besar hewan dengan botol.

Kulit kambing juga masih digunakan sampai sekarang untuk membuat sarung tangan dan pakaian lainnya. Kambing Angora menghasilkan mohair yang merupakan serat halus, lembut, berkilau. Kambing Pygora menghasilkan jenis serat kasmir. Baik mohair dan kasmir digunakan untuk membuat jumper dan kardigan dan jenis pakaian wol lainnya.

Namun, tidak semua kambing hanya dimanfaatkan untuk bekal manusia. Banyak orang pelihara kambing sebagai peliharaan.

Kambing bertanduk

Kambing memiliki banyak kesamaan dengan domba. Satu-satunya perbedaan utama antara domba dan kambing adalah bahwa kambing memiliki ekor yang lebih pendek daripada domba dan tanduk kambing lebih panjang dan tumbuh ke atas, ke belakang dan ke arah luar, sedangkan tanduk pada domba tumbuh dalam bentuk spiral bengkok.

Seperti domba, kambing senang berada dalam kawanan. Kambing cenderung bertahan hidup lebih baik ketika mereka berada dalam kawanan daripada jika mereka sendirian. Setiap kawanan memiliki 'Ratu Kawanan', yang memimpin kawanan saat menjelajah. Kambing juga jauh lebih hidup daripada domba dan sifat ingin tahu mereka membuat mereka hewan peliharaan yang lucu, menyenangkan dan ingin tahu.

Perilaku Kambing

Kambing sangat ingin tahu dan cerdas. Kambing mudah dilatih di rumah dan Anda dapat mengajari mereka menarik gerobak dan berjalan di atas timah. Kambing juga dikenal suka melarikan diri dari kandangnya. Jika Anda memiliki pagar yang tidak aman, berhati-hatilah kambing Anda akan ingin tahu dan mengujinya dan segera Anda akan tahu di mana celahnya. Kambing sangat terkoordinasi dan dapat memanjat dan menjaga keseimbangannya di tempat yang paling canggung. Kambing juga dikenal luas karena kemampuannya memanjat pohon, meskipun pohon umumnya harus sedikit miring.

Anak Kambing

Jika kambing dibesarkan dengan benar dan disiplin sejak usia dini, mereka tidak akan pernah mengembangkan kebiasaan buruk. Kambing akan saling menyerang, ini wajar dan normal karena mereka mengembangkan urutan dominasi dalam kawanan. Namun jika dikoreksi sejak usia dini mereka tidak pernah menyenggol manusia atau hewan lain.

Seekor kambing yang telah diejek mungkin memukul orang sebagai bagian dari 'permainan' mereka, yang mungkin dimulai saat masih anak-anak, padahal tidak ada masalah. Ini bisa menjadi masalah jika perilaku ini meluas ke usia dan ukuran orang dewasa. Karenanya mulailah dengan benar: jika seorang anak kecil mendorong kaki Anda, jangan pernah mendorongnya ke belakang.

Kambing mengeluarkan suara mengembik seperti domba. Secara keseluruhan, kambing menjadi teman dan hewan peliharaan yang luar biasa. Kambing adalah kesenangan untuk dipelihara dan memberi Anda berjam-jam kesenangan menonton mereka dengan cara lucu mereka. Kambing semua memiliki kepribadian yang sangat berbeda dan kebiasaan kecil yang berbeda yang bisa sangat menarik untuk diamati.

Susu Kambing

Produksi susu rata-rata kambing perah adalah 6 – 8 pon per hari. Namun, Doe yang berproduksi tinggi dapat menghasilkan hingga 16 pon susu per hari. Mesin pemerah susu terkadang digunakan untuk mengekstrak susu dari kambing, mirip dengan yang digunakan pada sapi di Peternakan Sapi Perah. Namun, beberapa pemilik kawanan kambing kecil lebih memilih untuk memerah susu kambing mereka, biasanya dua kali sehari.

Susu kambing dianggap sangat sehat dalam banyak hal. Susu kambing digunakan untuk membuat banyak produk susu yang enak dan sehat. Ini termasuk: susu yang dipasteurisasi dan tidak dipasteurisasi, keju, yogurt, krim dan mentega.

Banyak orang cenderung memilih susu kambing sebagai alternatif dari susu sapi karena kasein susu kambing dan lemak susu kambing lebih mudah dicerna daripada susu sapi. Susu kambing bermanfaat untuk digunakan pada orang tua, orang sakit, bayi, anak-anak, dan mereka yang menderita a susu sapi alergi. Ini juga merupakan susu pilihan yang digunakan untuk diberikan kepada anak yatim piatu, anak anjing dan hewan lainnya.

Gumpalan lemak lebih kecil dalam susu kambing daripada susu sapi dan karena itu tetap tersebar lebih lama sehingga memberikan tekstur yang lebih mudah dicerna.

Susu kambing lebih tinggi vitamin A, Niasin, Kolin dan Inositol daripada susu sapi, namun lebih rendah Vitamin B6, B12, C dan Karotenoid.